De ceva vreme m-am indragostit de moccacino, iar asta dupa cer multi ani am consumat doar cappuccino, nici macar nu stiam care e diferenta dintre ele, nefiind eu mare expert in cafele si cafenele. Dar Bucurestiul ofera cea mai buna cafea, trebuie sa ne laudam si noi, nu-i asa? Moccacino și cappuccino sunt două tipuri populare de băuturi pe bază de cafea, fiecare având propriile lor caracteristici și arome distincte. Iată o comparație între cele două:
Reteta moccacino:
- Moccacino este o băutură care combină trei elemente principale: cafea espresso, lapte cald și ciocolată.
- Numele „moccacino” provine de la termenii „mocha” (referindu-se la ciocolată și cafea) și „cappuccino”.
- Baza moccacino este o cafea espresso, adesea cu o aromă bogată și intensă.
- Se adaugă lapte cald, care poate fi lapte normal sau lapte cu spumă.
- Ciocolata (în formă de sirop sau pudră) este adăugată pentru a conferi băuturii o notă dulce și aromată.
- Moccacino este o alegere populară pentru cei care apreciază combinația dintre cafea, ciocolată și lapte.
Reteta cappuccino:
- Cappuccino este o băutură clasică italiană formată din trei straturi: cafea espresso, lapte aburit și spumă de lapte.
- Baza cappuccino este tot o cafea espresso, care îi conferă băuturii o aromă concentrată și bogată.
- O parte importantă a cappuccino-ului este spuma de lapte, care se realizează prin aburirea laptelui pentru a crea o textură ușoară și aerată.
- În comparație cu moccacino, cappuccino are o cantitate mai mare de spumă de lapte în raport cu laptele cald.
- De obicei, cappuccino este servit în cești mai mici și are o prezentare artistică, adesea decorată cu pulbere de cacao sau scorțișoară.
Alegerea dintre moccacino și cappuccino depinde de preferințele personale în ceea ce privește combinația de cafea, lapte și arome adăugate. Dacă preferi o băutură mai dulce și cu influențe de ciocolată, moccacino ar putea fi alegerea potrivită. Dacă dorești o băutură clasică cu arome intense de cafea și o textură bogată de spumă de lapte, cappuccino poate fi alegerea ideală.
Nu ai espressor performant acasă? Iata cum sa prepari un moccacino sau cappuccino acasa, fara mare bătaie de cap. Iată cum se prepară cele două tipuri de cafele: moccacino și cappuccino.
Moccacino:
Ingrediente:
- Espresso (30-40 ml)
- Lapte (aproximativ 100 ml)
- Ciocolată (sirop sau pudră)
- Frișcă (opțional)
Instrucțiuni:
- Prepareți o cafea espresso folosind o mașină de cafea espresso sau o metodă alternativă.
- Încălziți laptele într-un ibric sau într-un recipient mic pe aragaz sau în cuptorul cu microunde până devine cald, dar nu fierbinte.
- Adăugați laptele în cana de servire și turnați espresso-ul pregătit în el.
- Adăugați ciocolata în formă de sirop sau pudră în cană, în funcție de preferințe. Cantitatea poate varia în funcție de cât de intensă doriți aroma de ciocolată.
- Amestecați bine conținutul pentru a combina cafeaua, laptele și ciocolata.
- Dacă doriți, puteți adăuga și frișcă deasupra pentru a obține un finishing cremos și delicios.
Cappuccino:
Ingrediente:
- Espresso (30-40 ml)
- Lapte (aproximativ 100 ml)
- Spumă de lapte
- Pulbere de cacao sau scorțișoară (pentru decor)
Instrucțiuni:
- Prepareți o cafea espresso folosind o mașină de cafea espresso sau o metodă alternativă.
- Aburiți laptele folosind un steamer de lapte sau un ibric special pentru aburirea laptelui până când obțineți o spumă bogată și densă.
- Turnați espresso-ul pregătit în ceașca de servire.
- Adăugați spuma de lapte deasupra cafelei, având grijă să controlați cantitatea de lapte și spumă pentru a păstra proporțiile corecte ale cappuccino-ului.
- Dacă doriți, presărați puțină pulbere de cacao sau scorțișoară deasupra pentru a adăuga un element decorativ și aromă suplimentară.
